Chlebový plod: popis rastliny a podmienky pestovania

Exotická rastlina zvaná „chlebovník“ má neobvyklé plody. Sú veľmi veľké a sladké, ale zároveň pri varení úplne menia svoju chuť. Rastline sa hovorí aj opičí chlebovník. Možno práve tieto plody hodovali aj opice, je však známe, že ako prví ich namiesto chleba jedli polynézski domorodci..

Chlebovník alebo jackfruit

Chlebový plod iným spôsobom sa dá nazvať aj jackfruit. Strom patrí do čeľade morušovité a rastie v trópoch. Naučili sa ho používať už dávno a teraz sa po svete aktívne šíri exotika.

Prečo sa to tak volá

Ešte v 17. storočí používali kmene v Polynézii namiesto chleba jackfruit. Po tom, čo sa na Jamajke začal veľký hladomor, rozhodli sa úrady krajiny pestovať v celej krajine chlebovník.

Známa loď „Bounty“ bola v tejto úlohe vyslaná na ostrov Tahiti, odkiaľ musel tím naložiť sadenice rastliny. Projekt však zlyhal, na palube došlo k nepokojom a loď sa nikdy neukázala v mieste určenia..

Práve po týchto udalostiach sa neobvyklá exotická rastlina začala prvý krát nazývať „chlieb“.

Chlebovník

Zrelé žltohnedé plody sú veľmi veľké, každý vážia 3 kilogramy, vyzerajú ako veľké hrušky a dosahujú dĺžku až 30 centimetrov.

Vnútro plodu je biela mäkká dužina, kosti sú tiež biele. Jeden strom môže vyprodukovať takmer 200 plodov za celú sezónu. Ovocie sa konzumuje v rôznych formách.

Výhody plodov sú veľké: môžu byť pečené, varené alebo sušené vo forme krekrov. Z ich dužiny sa vyrábajú palacinky, palacinky a pečivo..

Pozor! Strom môže prinášať ovocie bez prerušenia 9 mesiacov po sebe.

Opis chuti chlebového ovocia

Chuť surového chlebovníka je veľmi sladká, pripomína zrelý veľmi sladký melón a banán.

Ale vyprážané ovocie chutí ako bežné pečené zemiaky..

Kde rastie chlebovník

Jackfruit rastie v trópoch východnej Afriky, východnej Ázie a na Filipínach. Zriedka sa vyskytuje v Indii, kde je veľmi obľúbeným a hodnotným ovocím. Vedci však považujú Novú Guineu za rodisko jackfruitov..

Ako vyzerá chlebovník

Chlebovník je exotická rastlina s veľkými oválnymi a hruškovitými plodmi.

Strom je veľmi vysoký, v prírodnej prírode dorastá až do výšky 25 metrov. Svojím vzhľadom pripomína dub, s hladkou sivou kôrou. Vetvy môžu byť silné aj tenké, na koncoch ktorých je zväzok lístia. Listy majú rôzne tvary: staré listové dosky sú celé a mladé sú členité.

Poznámka! V závislosti od oblasti pestovania môže byť rastlina vždyzelená alebo stratiť lístie počas pádu listov..

Ako si doma vypestovať chlebovník z kosti

Na pestovanie jackfruitov doma je dôležité udržiavať pravidelné zavlažovanie a vysokú vlhkosť. Tropická rastlina nemá rada vysoké teploty a suché podnebie. Nižšie teploty a teploty mrazu tiež škodia zdravému rastu. V severných oblastiach Ruska a na Sibíri sa rastlina nezakorení a nebude rásť.

Je lepšie pestovať jackfruit v špeciálnej skrini s názvom „Growbox“. Neobvykle pomenovaná štruktúra je malý skleník s ideálnymi podmienkami pre rast exotických rastlín. Ušetrí to veľa času a uľahčí starostlivosť..

Pestovanie chlebovníka zo semien

Popis toho, ako si jackfruit pestovať doma zo semien, nie je zložitý, podobne ako samotný proces pestovania..

Pozor! Najskôr musíte z ovocia odstrániť semená a umiestniť ich na jeden deň do vody. Vysejte jedno semienko do malého črepníka do hĺbky najviac 3 centimetrov. Potom je pôda vo všetkých kvetináčoch mierne napojená a umiestnená do miestnosti s teplotou najviac 26 stupňov.

Je potrebné neustále navlhčovať pôdu v kvetináčoch. Akonáhle sa na vystúpenom kmeni objavia 4 listy, sadenice sa presadia do priestrannejších nádob.

Sadenice v kvetináči

Výsadba a starostlivosť o sadenicu v kvetináči

Pri presádzaní sadeníc do nových nádob je dôležité konať opatrne, aby ste nepoškodili koreňový systém. Na základe priemeru koreňov je vykopaná jamka. Opatrne vložte krík do otvoru a zakryte ho zemou.

Substrát na výsadbu je lepšie kúpiť v špecializovaných predajniach. Môžete si ho uvariť sami tak, že zmiešate úrodnú pôdu s trochou kompostu a piesku. Aby ker rýchlo rástol a vyvíjal sa, musí byť pravidelne polievaný a vetraný..

Dôležité! S vetraním to nemôžete prehnať a povoliť silné prievany.

Počas kvitnutia sa opeľovanie musí robiť ručne. Dôvod je ten, že pôvod stromu nie je miestny. V prírodnom prostredí je rastlina opeľovaná hmyzom, ktorý sa nazýva netopiere ovocné, a nenachádzajú sa v stredných zemepisných šírkach. Zbierajte peľ pomocou malej širokej kefy a distribuujte ju ku kvetom zhromaždeným v kefke.

Po šiestich mesiacoch aktívneho rastu bude musieť ker tvoriť korunu. Je to potrebné na zastavenie rastu výhonkov, inak sa strom nebude formovať normálne a nebude schopný kvitnúť a prinášať ovocie..

Podmienky pre úspešný rast chlebovníka doma

Nie je ťažké vypestovať chlebovník, hlavnou vecou je vytvoriť a udržiavať potrebné podmienky:

  • úrodná a voľná pôda;
  • teplota nie je nižšia ako 5 stupňov a vyššia ako 35 stupňov;
  • vysoká vlhkosť vzduchu;
  • konštantná vlhkosť pôdy.

Ideálne podmienky urýchlia rast jackfruitov

Akonáhle sa krík zvyšuje v raste, je potrebné presadiť do priestrannejších kvetináčov. Ak sa nepresadí včas, rast sa zastaví, prízemná časť vybledne a vybledne.

Takéto znaky často hádajú záhradníkov a kvetinárov, nerozumejú, prečo sa rastlina nerozvíja. Korene začnú tlačiť na pôdu, a tá stuhne, rastlina nemá kde inde brať živiny.

Rastlina zvaná chlebovník môže rásť v severných šírkach. Napriek tomu, že jeho úroda nebude taká bohatá ako doma, takmer celý rok dokáže potešiť šťavnatým a zdravým ovocím..

Čo sa nazýva chlebovník

Je chlebovník mýtus alebo realita? Naozaj existuje na planéte Zem strom, ktorý plodí s chlebom, alebo sa mu hovorí len nejaká rastlina, ktorá hrá dôležitú úlohu v živote ľudí? V skutočnosti existuje jeden strom na Zemi, ktorý sa nazýva chlieb, pretože jeho plody sú skutočne veľmi podobné chlebom..

Existujú však aj iné rastliny, ktoré sa niekedy nazývajú chlebovník, ale v tomto prípade sa tento výraz používa obrazne..

Tento článok poskytne fotografiu a popis chlebovníka, ktorý rastie na niektorých ostrovoch Tichého oceánu, ako aj informácie o ďalších rastlinách, v súvislosti s ktorými sa tento výraz niekedy používa..

Pravý chlebovník

Táto rastlina rastie na niektorých ostrovoch v Tichom oceáne, najmä v jeho západnej časti.

Strom má výšku asi 20 m. Najvyššie exempláre tohto stromu dosahujú výšku 30 metrov

V niektorých oblastiach je strom vždyzelený, v iných pravidelne zhadzuje listy, v tejto veci veľa závisí od podnebia oblasti, v ktorej táto rastlina rastie..

Životnosť tejto rastliny je asi 70 rokov..

Najskôr kvitne zelenými kvetmi a po vytvorení vaječníka začnú rásť plody. Keď sú zrelé, vyzerajú ako melón. Môžu byť žlté alebo s hnedými odtieňmi..

Plody jedného vaječníka môžu vážiť medzi 3 a 30 kg. Dužina zrelých plodov sa používa na pečenie chleba, a preto sa strom začal volať chlieb.

Dužina zrelých plodov sa používa nielen na pečenie chleba. Chutí ako zemiaky; toto ovocie je dôležitou súčasťou výživy ľudí žijúcich v tejto oblasti. Je zaujímavé, že polotovary, napríklad krekry vyrobené z buničiny, je možné skladovať niekoľko rokov bez toho, aby sa kazili. Toto je veľmi dôležitá vlastnosť chlebovníka, ktorá vám umožní využívať túto rastlinu čo najlepšie..

V skutočnosti je použitie plodov tejto rastliny pri varení veľmi rozmanité a široké. Napríklad ovocie môže byť varené, sušené, pečené, konzumované surové alebo dokonca kandizované. Dužina rastliny sa navyše používa na výrobu chlebového cesta. Ako príloha sa používajú vyprážané jedlá.

Semená tejto rastliny sa okrem toho konzumujú napríklad aj po predpečení..

Chlebovník, ktorý patrí do čeľade morušových, je prospešný nielen vďaka množeniu ovocia na ňom. Listy týchto stromov sa kŕmia zvieratami a drevo sa používa na stavebné účely. Vyrábajú z neho člny, nábytok a tiež ho používajú na stavbu domov..

Predpokladá sa, že toto drevo je veľmi odolné proti napadnutiu parazitmi..

Výraz „chlebovník“ teda najčastejšie znamená rastlinu, ktorá skutočne rastie. Niekedy sa mu hovorí aj jackfruit. Pod týmto menom sú známejšie plody stromu. Tento výraz sa však nazýva aj iné rastliny. Stručne sa im bude venovať v ďalšej časti..

Takzvaný „chlebovník“

Niekedy sa výraz chlebovník vzťahuje na céder, ktorý rastie na Sibíri. Ako viete, vzhľadom na teplotný režim na Sibíri sú podmienky veľmi tvrdé a sú veľmi ťažké na prežitie ľudí, zvierat a rastlín. V veľkej miere vďaka cédru je v takomto podnebí možný život. Okrem dreva, ktoré si céder veľmi cení, je mikroklíma cédrových lesov taká, že v ňom rastú huby a bobule, zvieratá žijú voľne, čo je dôležité v drsných sibírskych podmienkach..

Pokiaľ ide o céder, slovo „chlieb“ znamená, že tento strom doslova živí Sibír a jeho obyvateľov.

Okrem toho sú píniové oriešky významnou súčasťou stravy ľudí žijúcich na Sibíri. Okrem vysokého obsahu kalórií majú aj veľké množstvo užitočných vlastností, minerálov a vitamínov, ktoré ľudské telo potrebuje. Kvôli nedostatku čerstvého ovocia a zeleniny v tejto oblasti je to vďaka píniovému oriešku, aby ľudské telo dostávalo významnú časť živín, ako aj kalórií.

Chlebový plod sa niekedy označuje ako jedna izbová rastlina, známa tiež ako pakhira. Táto rastlina vyzerá ako jackfruit.

Samozrejme, že neprináša ovocie rovnako ako chlebovník. Tieto dve rastliny sú však blízki príbuzní. Aby sa taký chlebovník cítil doma pohodlne, potrebuje osobitnú starostlivosť a kŕmenie..

Ako môžete vidieť z informácií popísaných v tomto článku, výraz „chlebovník“ môže znamenať niekoľko rastlín, ktoré rastú v rôznych častiach sveta. Najčastejšie to znamenajú jackfruit - strom, ktorý rodí ovocie podobné bochníkom chleba s chutnou dužinou, chuťou a výživovým zložením podobné zemiakom. Okrem toho sa izbová rastlina dá nazvať aj chlebovník. V prenesenom zmysle tohto slova sa céder nazýva chlieb - strom, ktorý živí Sibír.

Chlebovník

Na konci 18. stor. po hladomore na Jamajke vznikla myšlienka zasadiť sem chlebovník ako zdroj lacného a kalorického jedla pre otrokov na plantážach. Za týmto účelom bola na brehy Tahiti vyslaná slávna „Bounty“, ale sadenice, ktoré zhromaždil, sa do Západnej Indie nedostali. Výsledkom bolo, že prvý chlebovník priniesol do Nového sveta v roku 1793 loď „Providence“ a na ich základe vznikli plantáže tejto rastliny na Jamajke a ostrove Svätý Vincent a potom na ďalších ostrovoch Západnej Indie. Teraz je chlebovník bežný v mnohých tropických krajinách..

Existujú 2 hlavné odrody chlebovníkového ovocia - „divoký“, ktorého plody obsahujú semená, a sú kultivované, v plodoch ktorých nie sú žiadne semená. Z času na čas sa však zrelé semená nachádzajú aj v plodoch pestovanej odrody. Chlebovník je jednou z najproduktívnejších ovocných rastlín; jeden strom prinesie 150 až 700 plodov ročne.

Dužinu chlebového ovocia môžeme variť rovnako ako zemiaky: povaríme ju, pečieme a orestujeme. Sú jednou zo základných potravín obyvateľov tichomorských ostrovov, ktorí buď pečú dužinu, alebo ju po vysušení zomelú na múku a pečú z nej tortilly, chlieb a pudingy, ktoré varia, sušia, cukor, jedia surové, a dokonca, miesia a melú, vyrábajú z jej cesto na akési „lievance“. Rovnako ako banány sa aj nezrelé ovocie používa ako zelenina, zatiaľ čo zrelé a sladšie ovocie sa používa ako ovocie. O zrelosti ovocia svedčia latexové kvapôčky, ktoré na jeho šupke prenikajú. Vyprážané ovocie chutí viac ako zemiaky ako chlieb. Čerstvá dužina sa rýchlo kazí, ale chlebové krekry sa skladujú veľmi dlho, až niekoľko rokov. Polynézania (Samoa) už dlho prišli na spôsob, ako skladovať chlebovník. Boli očistené, rozrezané, potom pevne zabalené do listov Heliconia a banánov a pochované. Plody boli fermentované a premenené na maslovú hmotu (masi), ale nehnili, zostali jedlé niekoľko rokov. Táto hmota bola potom zabalená do listov helikónie a vyprážaná na kokosovom oleji..

Semená chleba sa konzumujú varené a vyprážané, solené. Ovocie a listy sa tiež používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat (kozy, ošípané atď.). Sušená dužina chlebovníka obsahuje 4 - 5% bielkovín, 70% sacharidov a 330 kalórií na 100 g.

Slovník kulinárskych výrazov. 2012.

  • Hinnis
  • Khoisin

Pozrite sa, čo je výraz „Breadfruit“ v iných slovníkoch:

CHLEBOVÝ STROM - druh rodu Artocarpus. moruša, pestovaná v trópoch kvôli jedlému ovociu. X.d. obyčajný alebo bredfruit (Artocarpus altilis) sa pestuje od staroveku na ostrovoch malajského oblúka. A Oceánia a kôra, čas a iné tropické. oblasti... Biologický encyklopedický slovník

CHLEBOVÝ STROM - druhy stromov z čeľade morušových. Najdôležitejšie sú chlebovník obyčajný a chlebovník indický pestovaný v trópoch. Ich plody (s hmotnosťou od 3 4 do 40 kg) sa konzumujú... Veľký encyklopedický slovník

chlebovník - podstatné meno, počet synoným: 1 • strom (618) slovník synonym ASIS. V.N. Trishin. 2013... Slovník synoným

Chlieb - Nesmie sa zamieňať s chlebom indickým. Tento výraz má iné významy, pozri Breadfruit (významy). ? Chlieb... Wikipedia

chlebovník - druh stromu čeľade moruše. Najdôležitejšie sú chlebovník obyčajný a chlebovník indický pestovaný v trópoch. Konzumujú sa ich zložené plody (hmotnosť od 3 4 do 40 kg). * * * STROJ NA CHLIEB STROM NA CHLEB, druhy...... encyklopedický slovník

Chlebovník je druh stromu rodu Artocarpus z čeľade moruše. Jednodomé stromy až do výšky 30 až 35 m s celými alebo laločnatými listami. Nepopsateľné jednopohlavné kvety s jednoduchým okvetím sa zbierajú v jednopohlavných súkvetiach s dužinatou osou, v pletive...... Veľká sovietska encyklopédia

CHLEBOVÝ STROM - druhy tohto stromu. moruša. naib. dôležitosť X. d. obyčajného a X. D. indického, pestovaného v trópoch. Konzumujú sa ich zložené plody (hmotnosť od 3 4 do 40 kg). Chlebovník; konár so zloženým plodom a klavovitým tyčinkovým kvetenstvom... Prírodoveda. encyklopedický slovník

chlebovník - paprastasis duonmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Šilkmedinių šeimos daržovinis, krakmolinis augalas (Artocarpus altilis), paplitęs atogrąžų Azijoje, kituose atogrą Jo sėklos ir vaisiai valgomi. atitikmenys: lot. …… litovský slovník (lietuvių žodynas)

chlebovník - duonmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Šilkmedinių (Moraceae) šeimos augalų gentis (Artocarpus). atitikmenys: veľa. Artocarpus angl. chlieb ovocný strom vok. Brotfruchtbaum rus. artocarpus; chlebovnik lenk. chlebowiec… Dekoratyvinių augalų vardynas

Chlebový plod - pozri Artocarpus... Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron

Popis a vlastnosti chleba

Chlebovník; jamalový strom

Každý človek bude mať určite záujem oboznámiť sa s chlebom a dozvedieť sa o ňom čo najviac informácií..

Nová Guinea sa považuje za jeho vlasť. Práve odtiaľ ho Polynézania priviedli na ostrovy Oceánie. Vtedy sa o tejto rastline dozvedel celý svet..

Opis chleba

Táto rastlina môže dosiahnuť výšku 26 metrov. Navonok pripomína dub. Hladká sivá kôra.

Na strome sú vetvy, ktoré sú hrubšie ako ostatné. Vysvetľuje to prítomnosť listových bočných konárov. Zvyšné konáre sú dlhé a tenké a na ich koncoch sú zhluky listov.

Rozmanitosť listov robí tento strom jedinečným. Veľmi často na tejto rastline nájdete perovité aj celé listy, ktoré sa objavia skôr ako prvé. Líši sa lístím a stupňom dospievania. Tvar chlebovníka závisí od klimatických podmienok regiónu, v ktorom rastie. Môže byť vždyzelený alebo listnatý.

Ak sú podmienky priaznivé, potom rastlina vytvorí zelenkavé nevýrazné kvety. Samčie kvety sú prezentované vo forme podlhovastých súkvetí. Najskôr kvitnú. Ženské kvety sú vo forme veľkých púčikov. Opeľovačmi takejto rastliny sú ovocné netopiere. S vytvorením vaječníka sa samičie kvety postupne premieňajú na veľké ovocie, ktoré sa nakoniec podobá na sukovitý melón.

Plody môžu rásť jednotlivo alebo vo zväzkoch. Každá časť tejto rastliny je vyrobená z lepkavého latexu, ktorý je mliečnej farby..

Opis ovocia

Na základe informácií, ktoré sú dnes k dispozícii, môžeme s istotou povedať, že strom má dva poddruhy:

  1. Kultúrne. Semená v jeho plodoch úplne chýbajú..
  2. Divoký. V jeho plodoch sú iba semená.

Táto rastlina je vysoko produktívna. Za jeden rok môžete získať asi 150 - 700 plodov z jednej dospelej rastliny. Ak si tieto údaje prepočítate podľa hmotnosti, získate asi 500 - 2 500 kilogramov. Ak je rastlina vybavená priaznivými podmienkami, potom môže prinášať ovocie po celý rok, pričom má prestávku 3 mesiace.

Dá sa zberať 65 rokov. Výraznou črtou je rýchle zvýšenie výšky. Rastlina môže dorásť asi 1 meter ročne.

Počas tvorby vaječníkov je zelená. Čím viac sa však blíži okamihu dozrievania, tým viac sa farba mení a blíži sa k žltozelenej farbe. Za najviac zrelé plody sa považujú hnedo-žlté sfarbenie. V priemere môže veľkosť plodu dosiahnuť 30 centimetrov. Ak sa toto číslo prevedie na hmotnosť, potom jedno bobule váži približne 4 kilogramy. Celkom tvrdé nezrelé plody. Vo vnútri sú biela škrobovitá vláknitá buničina. Ale keď je plodina zrelá, mäkká, dužina získa žltú alebo krémovú farbu a sladkú chuť..

Ako rásť

Ťažkosti s pestovaním sú spojené s obsahom vlhkosti v rastline. Jeho kultivácia je možná iba tam, kde sú ročné zrážky minimálne 1 000 milimetrov. Až 3 mesiace sa rastlina nebojí období sucha. Ale aby bola zaistená dobrá úroda, je potrebné, aby mesačne spadlo najmenej 25 milimetrov zrážok. Rastlina znižuje teplotu vzduchu nad 40 stupňov a menšie mrazy môžu viesť k smrti rastliny.

Jesť ovocie

Pre niektoré regióny sú jeho plody cenným zdrojom výživy. Dužinu zrelého ovocia jedia v surovej, sušenej, pečenej a varenej forme. Môžete tiež pridať cukor do buničiny a pomlieť. Táto hmota sa používa na výrobu palacinkového cesta..

Nezrelé plody chutia tiež. Mnoho ľudí konzumuje sladké a zrelé ovocie, ktoré nahradzuje ovocie. Zrelosť plodu je určená jeho farbou a kvapkami mliečneho latexu, ktoré pokrývajú povrch plodu.

V priebehu vyprážania sa chuť ovocia podobá chuti zemiakov. Keď sa z ovocia odstráni dužina, mala by sa okamžite použiť. Ale crackery z tohto produktu sa môžu konzumovať niekoľko rokov. Na prípravu krekrov olúpte šupku a ovocie nakrájajte na plátky a zabaľte ich do listov helikonia alebo banánu. Až potom ho môžete vložiť do nádoby a uzavrieť.

Po uplynutí času začne v nádobe kvasenie a buničina sa zmení na hustú hmotu. Jeho zvláštnosťou je, že si aj po niekoľkých rokoch zachováva pôvodnú chuť. Ale hmotnosť v tejto forme sa nepoužíva. Mal by byť zabalený v čerstvých listoch helikónie a vyprážaný na kokosovom oleji..

Semená týchto plodov môžete tiež jesť, ale až po vyprážaní alebo uvarení ich posypte soľou.

Výhody ovocia

Dužina zo sušeného ovocia je bohatá na rôzne živiny:

  1. Sacharidy, z ktorých väčšina je škrob - 80%.
  2. Cukor - 15%.
  3. Bielkoviny - 5%.

Na rozdiel od bežného bieleho pečiva je táto dužina kalorická. Podiel tuku v buničine je približne 0,2 - 0,8%. Ale semená majú nasledujúce zloženie:

Plody tejto rastliny sa často používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá..

Aplikácia v medicíne

Okrem vynikajúcej chuti obsahujú plody tejto rastliny veľa rôznych vitamínov. Vďaka tomu je rastlina ešte cennejšia..

Dužina ovocia je bohatá na vlákninu. Z tohto dôvodu sa odporúča pre ľudí s narušením gastrointestinálneho traktu:

Vláknina je schopná odstrániť z tela škodlivý cholesterol, metabolické produkty a toxíny. Vďaka tomu sa spaľuje nadbytočný tuk a zvyšuje sa imunita. Tento produkt je veľmi užitočný na prevenciu rakoviny konečníka. Vďaka neustálej prítomnosti ovocia vo vašej strave môžete znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Aplikácia v iných priemyselných odvetviach

Chlebový ovocie je naplno využitý človekom, nielen ovocím. Semená môžu byť pražené alebo varené. Neobsahujú takmer žiadny tuk a obsahujú 8% bielkovín. Chutia ako oriešok. Listy tejto rastliny sa kŕmia bylinožravcami. Slony ich majú veľmi radi. Kone dobre jedia kôru a konáre.

Po vysušení sa kvetenstvo mužských kvetov používa ako repelent. Pri horení dym z neho odháňa komáre a pakomáre. Z dreva sa vyrábajú hudobné nástroje a nábytok. Drevo tejto rastliny je veľmi ľahké. Práve kvôli tejto kvalite slúži ako dobrý materiál pre surfovacie dosky..

Kmene rastlín sú neoceniteľným palivom. Z vnútornej vrstvy kôry sa vyrába veľmi mäkká tkanina, z ktorej sa vyrábajú rituálne odevy, bedrové plášte a posteľná bielizeň. Kôra je odolný dobrý materiál pre spoľahlivé laná, ktoré nie sú ovplyvnené vlhkosťou.

Člnky sú ošetrené gumou. Latex sa používa ako lepidlo a žuvačka.

Tento strom sa používal aj v ľudovom liečiteľstve: odstraňujú sa kvety bolesti zubov, do pokožky sa vtiera latex, aby sa zmiernil zápal, v niektorých prípadoch sa plesňové choroby ošetria liečivom z listov, kôra zmierňuje bolesti hlavy a pri bolestiach uší sa používa zmes drvených listov a latexu.

Šírenie

Prvé informácie o tejto rastline sa objavili na konci 17. storočia. Túto informáciu priniesol do celého sveta anglický navigátor William Dampier. A po 100 rokoch vypukol na Jamajke hrozný hladomor. To prinútilo vládu k neobvyklému kroku. Nariadili pestovať neobvyklý strom ako lacné jedlo pre otrokov. Touto úlohou bola poverená fregata „Bounty“. Za sadenicami sa vydal na breh ostrova Tahiti, no neuspel.

A až v roku 1793 ako prví ochutnali plody tejto rastliny obyvatelia ostrovov Svätý Vincent a Jamajka. A už po nich túto neobvyklú chuť pocítili obyvatelia ďalších miest súostrovia Západnej Indie. Dnes je tento strom známy a chutí obyvateľom mnohých krajín v tropickom pásme..

Chlieb: fotografia a popis, kde rastie, ovocie

Rád by som sa s vami stretol s chlebom. Hneď musím povedať, že sa nepestuje v strednom Rusku. Mám doma špeciálnu odrodu s názvom „Jackfruit“.

Chlebový plod je veľmi cenný a používa sa v ľudovom liečiteľstve na liečbu anémie. Predstavujem vám fotografiu a popis rastliny.

Charakteristika rastliny a jej plodov

Bobule chlebového ovocia sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Čistia organizmus a posilňujú imunitný systém. Samotnú rastlinu nájdete na Novej Guinei. V prírodných podmienkach chlebovník dosahuje výšku 26 m. Často sa porovnáva s dubom.

Ale táto rastlina má hladkú sivastú kôru a zahustené vetvy. Fotografia demonštruje jedinečnosť tejto rastliny.

Chlebovník kombinuje pernaté a celé listy, ktoré sa líšia stupňom dospievania. V závislosti na podmienkach rastu môže byť rastlina listnatá alebo vždyzelená..

Na jar vytvára nenápadné zelené kvety, najskôr sú to samčie, potom samičie, prezentované vo forme veľkých púčikov. Chlebovník (zhamalistický strom, ako sa ľudovo nazýva) je opeľovaný netopiermi.

Keď rastlina začne vytvárať vaječníky, jej kvety sa zmenia na plody v tvare podlhovastého melónu. Chlebovník je veľmi zaujímavá rastlina. Na niektorých miestach sú jeho plody solitérne, inde tvoria zhluky. V prírodných podmienkach poskytuje chlebovník dobrú úrodu..

Ak sa o pestovanú rastlinu staráte správne, je možné zozbierať 200 - 300 bobúľ za sezónu. Zvláštnosťou chlebovníka je, že prináša ovocie po celý rok.

Každých 12 mesiacov rastlina rastie o 80 - 90 cm, iba výsledné plody majú zelenkastú farbu. Bobule rastliny vhodné na ľudskú konzumáciu sú hnedej farby. V závislosti na teplotnom režime môže veľkosť jedného bobule dosiahnuť 25 - 27 cm.

Aby ste pochopili, či sú plody zrelé alebo nie, musíte ich otvoriť. Ak ešte nie ste úplne zrelí, uvidíte bielu buničinu s vláknami..

Rozmary chlebovníka

Chlebový ovocie kladie vysoké podmienky na podmienky zadržania. Nepestuje sa v Rusku a susedných krajinách. Doma sa pestuje špeciálna odroda - Jackfruit.

Napriek rozmarnosti chlebovník normálne toleruje sucho, aj keď jeho trvanie je 3 mesiace. Ak chcete získať dobrú úrodu z rastliny, musíte ju udržiavať v podmienkach vysokej vlhkosti..

Rastlina neznáša mrazy. Ak teplota vzduchu na nejaký čas dokonca klesne na -1 stupeň, zomrie. Obyvatelia Oceánie jedia ovocie. Vyprážané bobule, nakrájané na kúsky, chutia ako zemiaky a sú vhodné na prípravu nadýchaného cesta. Niekto má rád nezrelé ovocie.

Niektoré odrody zrelých bobúľ môžu chutiť ako ovocie. Nevýhodou plodov je, že nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, mali by sa jesť ihneď po olúpaní. Lahodné sucháre sa vyrábajú z bobuľových plodov. Je zaujímavé poznamenať, že semená rastliny sú vhodné aj na ľudskú konzumáciu, sú varené a vyprážané..

Obsah kalórií a výhody bobúľ

Bobule majú priaznivé vlastnosti, zlepšujú funkcie vnútorných orgánov. Chlieb obsahuje:

100 g produktu obsahuje 332 kcal. Bobule chlebovej rastliny, ktoré nie sú tepelne ošetrené, sa používajú ako krmivo pre dobytok. Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa plody používajú v tradičnej medicíne. Dopĺňajú nedostatok vlákniny a zabraňujú chudokrvnosti z nedostatku železa.

Chlebový plod je veľmi užitočný pre tých, ktorí trpia dysbiózou, zápchou alebo plynatosťou. Sú nasýtené vlákninou, ktorá čistí organizmus od nepotrebných látok. Táto zložka tiež spaľuje tuky a zvyšuje obranyschopnosť..

Pestovanie doma

Špeciálna odroda jackfruitu sa pestuje doma. Pre svoju cenovú dostupnosť a bohaté zloženie je v Indii veľmi cenený. Plody rastliny sa konzumujú bez ohľadu na stupeň dozretia. Maximálna hmotnosť 1 kusu je 18 kg. Zrelý jackfruit chutí ako melón. Konzumujú sa aj semená tejto rastliny, väčšinou vyprážané..

Poviem vám, ako si doma vypestovať jackfruit pre izbovú rastlinu. Odporúča sa ponechať ho ako murovanú rastlinu. Musíte si teda vziať zrelý jackfruit a vytrhnúť semená. Vložte ich do teplej vody a nechajte stáť 24 hodín. Neodporúčam dlho skladovať sadivový materiál, inak stratí klíčivosť.

Vysaďte izbovú rastlinu do 1 l nádoby. Cíti sa dobre v zmesi pôdy zo 40% rašeliny, 40% piesku a 20% humusu.

Pre správnu výmenu vzduchu položte na dno hrnca keramzit. Pred zasiatím jackfruitu navlhčite pripravenú pôdu. Semená určte do hĺbky 3 cm. Odporúča sa uchovávať ich v kvetináči na chladnom a suchom mieste.

Keď sa sadenice premenia na sadenice, bude potrebné vykonať zber, to znamená presadiť ich do samostatných nádob. Počas procedúry dávajte pozor, aby ste nepoškodili krehké časti rastliny vrátane koreňov. Jackfruit potrebuje slnečné svetlo, odporúčam ho držať na parapete. Na konci jesene má táto rastlina spiace obdobie..

Pamätajte, že chlebovník vždy potrebuje vlhkosť. Často dolievajte vodu, ale panvicu neplňte. Po chvíli budete musieť rastlinu orezať. Jackfruit však netoleruje výber, ako každú inú kultúru. Ak ju ale nepresadíte, naruší sa kvitnutie. Následná nádoba by mala byť o niekoľko centimetrov väčšia ako predchádzajúca..

Teraz vieme, kde jedinečný strom rastie a ako sú jeho plody užitočné. Pestovanie odrody „Jackfruit“ je silné aj pre začínajúcich záhradníkov!

Čo sa nazýva chlebovník

Je chlebovník mýtus alebo realita? Naozaj existuje na planéte Zem strom, ktorý plodí s chlebom, alebo sa mu hovorí len nejaká rastlina, ktorá hrá dôležitú úlohu v živote ľudí? V skutočnosti existuje jeden strom na Zemi, ktorý sa nazýva chlieb, pretože jeho plody sú skutočne veľmi podobné chlebom..

Existujú však aj iné rastliny, ktoré sa niekedy nazývajú chlebovník, ale v tomto prípade sa tento výraz používa obrazne..

Tento článok poskytne fotografiu a popis chlebovníka, ktorý rastie na niektorých ostrovoch Tichého oceánu, ako aj informácie o ďalších rastlinách, v súvislosti s ktorými sa tento výraz niekedy používa..

Pravý chlebovník

Táto rastlina rastie na niektorých ostrovoch v Tichom oceáne, najmä v jeho západnej časti.

Strom má výšku asi 20 m. Najvyššie exempláre tohto stromu dosahujú výšku 30 metrov

V niektorých oblastiach je strom vždyzelený, v iných pravidelne zhadzuje listy, v tejto veci veľa závisí od podnebia oblasti, v ktorej táto rastlina rastie..

Životnosť tejto rastliny je asi 70 rokov..

Najskôr kvitne zelenými kvetmi a po vytvorení vaječníka začnú rásť plody. Keď sú zrelé, vyzerajú ako melón. Môžu byť žlté alebo s hnedými odtieňmi..

Plody jedného vaječníka môžu vážiť medzi 3 a 30 kg. Dužina zrelých plodov sa používa na pečenie chleba, a preto sa strom začal volať chlieb.

Dužina zrelých plodov sa používa nielen na pečenie chleba. Chutí ako zemiaky; toto ovocie je dôležitou súčasťou výživy ľudí žijúcich v tejto oblasti. Je zaujímavé, že polotovary, napríklad krekry vyrobené z buničiny, je možné skladovať niekoľko rokov bez toho, aby sa kazili. Toto je veľmi dôležitá vlastnosť chlebovníka, ktorá vám umožní využívať túto rastlinu čo najlepšie..

V skutočnosti je použitie plodov tejto rastliny pri varení veľmi rozmanité a široké. Napríklad ovocie môže byť varené, sušené, pečené, konzumované surové alebo dokonca kandizované. Dužina rastliny sa navyše používa na výrobu chlebového cesta. Ako príloha sa používajú vyprážané jedlá.

Semená tejto rastliny sa okrem toho konzumujú napríklad aj po predpečení..

Chlebovník, ktorý patrí do čeľade morušových, je prospešný nielen vďaka množeniu ovocia na ňom. Listy týchto stromov sa kŕmia zvieratami a drevo sa používa na stavebné účely. Vyrábajú z neho člny, nábytok a tiež ho používajú na stavbu domov..

Predpokladá sa, že toto drevo je veľmi odolné proti napadnutiu parazitmi..

Výraz „chlebovník“ teda najčastejšie znamená rastlinu, ktorá skutočne rastie. Niekedy sa mu hovorí aj jackfruit. Pod týmto menom sú známejšie plody stromu. Tento výraz sa však nazýva aj iné rastliny. Stručne sa im bude venovať v ďalšej časti..

Takzvaný „chlebovník“

Niekedy sa výraz chlebovník vzťahuje na céder, ktorý rastie na Sibíri. Ako viete, vzhľadom na teplotný režim na Sibíri sú podmienky veľmi tvrdé a sú veľmi ťažké na prežitie ľudí, zvierat a rastlín. V veľkej miere vďaka cédru je v takomto podnebí možný život. Okrem dreva, ktoré si céder veľmi cení, je mikroklíma cédrových lesov taká, že v ňom rastú huby a bobule, zvieratá žijú voľne, čo je dôležité v drsných sibírskych podmienkach..

Pokiaľ ide o céder, slovo „chlieb“ znamená, že tento strom doslova živí Sibír a jeho obyvateľov.

Okrem toho sú píniové oriešky významnou súčasťou stravy ľudí žijúcich na Sibíri. Okrem vysokého obsahu kalórií majú aj veľké množstvo užitočných vlastností, minerálov a vitamínov, ktoré ľudské telo potrebuje. Kvôli nedostatku čerstvého ovocia a zeleniny v tejto oblasti je to vďaka píniovému oriešku, aby ľudské telo dostávalo významnú časť živín, ako aj kalórií.

Chlebový plod sa niekedy označuje ako jedna izbová rastlina, známa tiež ako pakhira. Táto rastlina vyzerá ako jackfruit.

Samozrejme, že neprináša ovocie rovnako ako chlebovník. Tieto dve rastliny sú však blízki príbuzní. Aby sa taký chlebovník cítil doma pohodlne, potrebuje osobitnú starostlivosť a kŕmenie..

Ako môžete vidieť z informácií popísaných v tomto článku, výraz „chlebovník“ môže znamenať niekoľko rastlín, ktoré rastú v rôznych častiach sveta. Najčastejšie to znamenajú jackfruit - strom, ktorý rodí ovocie podobné bochníkom chleba s chutnou dužinou, chuťou a výživovým zložením podobné zemiakom. Okrem toho sa izbová rastlina dá nazvať aj chlebovník. V prenesenom zmysle tohto slova sa céder nazýva chlieb - strom, ktorý živí Sibír.

Chlieb - ovocie s vlastnosťami múčnych výrobkov

Existuje aj tropická rastlina zvaná chlebovník. Samozrejme na ňom nerastú buchty, ale exotické ovocie. Ich dužina má také úžasné vlastnosti, že sa z nej dá piecť chlieb. Je to veľmi uspokojivé a výživné ovocie s mnohými zdravotnými výhodami. Proces pečenia z nich je oveľa ľahší ako z pšenice, a ak si prajete, môžete jesť surovú dužinu. Domorodci majú príslovie, že nezostanete hladní po chlebíku.

názov

Botanický názov pre chlebovník je Artocarpus. V preklade z gréčtiny to znamená: „artos“ - chlieb, „karpos“ - ovocie. Jeho domovinou sú ostrovy Nová Guinea, odkiaľ sa rozšírila do celej Oceánie a Polynézie. Celkovo existuje asi 60 druhov rastlín patriacich do rodu Artocarpus. Anglickí námorníci, ktorí prvýkrát navštívili Jamajku, sa od domorodcov dozvedeli, že plody tohto stromu sú nahradené miestnym chlebom. Ovocná dužina má vysokú nutričnú hodnotu, preto je dobre výživná. Domorodci navyše piekli niečo ako výrobky z múky z plodov artocarpusu. Iba jeden strom mohol zachrániť celú rodinu pred hladom. Navigátori zistili, že z tohto chleba sa dajú vyrobiť sucháre, ktoré sa dlho skladujú, čo je dôležité pri cestovaní po mori.

História distribúcie

Na konci 18. storočia malo Anglicko veľa kolónií po celom svete. Briti mali záujem nájsť lacné jedlo pre plantážnych otrokov. Keď výprava Jamesa Cooka priniesla informácie o úžasnej rastline, ktorá nahrádza chlieb pre domorodcov, bolo rozhodnuté ju priniesť do Európy. Loď „Bounty“ bola odoslaná na ostrov Tahiti pod velením Williama Bligha. Výprava dorazila do cieľa s veľkými ťažkosťami. Tím hladoval, začali choroby. Po príchode na Tahiti námorníci videli rajský ostrov a chceli na ňom zostať.

Kapitán vzal domorodcom sadenice chleba s ovocím a chcel sa vrátiť, ale tím sa vzbúril. S veľkými ťažkosťami presvedčil námorníkov, aby odplávali späť. Na ceste sa ťažkosti začali znova kvôli nedostatku pitnej vody. Sadenice potrebovali výdatnú zálievku, ktorá vyčerpávala zásobovanie posádky vodou. Výsledkom bolo, že námorníci prevzali kontrolu nad loďou, pristáli s kapitánom na pustom ostrove a vyhodili sadenice. Kapitánovi sa to však podarilo prežiť a odplával do Anglicka. Vybavil novú loď a napriek tomu priniesol semená rastliny do Európy.

Kde rastie

V dnešnej dobe sa chlebovník pestuje v mnohých tropických krajinách. Pestuje sa v Južnej Amerike, Ázii, na africkom kontinente. V Afrike rozšírenie rastliny pomáha vyriešiť problém s hladom miestneho obyvateľstva. Na Havaji na Haiti existuje špeciálny program poskytujúci jedlo domorodým obyvateľom. Nazýva sa to „Továreň na životné stromy“. Chlebový plod sa vysádza vo veľkých množstvách okolo osád. Podobný program existuje v Nikarague, kde pestovanie rastlín zaberá značnú časť poľnohospodárstva..

Ako to vyzerá

Artocarpus je vysoký, veľký strom s hrubým kmeňom. Tiahne sa až do dĺžky 25 m a viac. V priaznivom podnebí rastie pomerne rýchlo - o 60-100 cm ročne. Dobrý rast vyžaduje silné zrážky. V tomto prípade rastlina vydrží 2-3 suché mesiace. Dobre znáša aj zmeny teploty. Stromy môžu rásť v podmienkach od +40 do 0 stupňov. Kôra stromu je sivá, koruna je rozkonárená. U tohto druhu sa vyskytujú vždy zelené a listnaté druhy..

Listy sú rozmanité. V niektorých rastlinách sú celé, v iných perovité, s okrajom. Zeleň je hustá, veľká, so širokým povrchom.
Rastlina patrí k jednodomým typom, to znamená, že na rovnakom kmeni sú samičie aj samčie kvety. Ich vzhľad sa veľmi líši v závislosti od druhu stromu. Na niektorých odrodách sa objavujú malé biele kvety, na iných - nádherné veľké ružové a oranžové poháre. Ženské kvetenstvo je spojené do jedného zhluku, z ktorého sa následne vytvárajú plody. Často visia v zhlukoch..

Chlebovník je veľmi plodný. V dobrom podnebí produkuje plodiny deväť mesiacov. Z jednej rastliny sa ročne zozbiera 200 - 700 plodov. Vďaka životnosti 70 rokov rodí strom obrovské množstvo ovocia. Medzi rastlinami sa vyskytujú divoké a pestované odrody. Posledné menované majú väčšie plody a takmer žiadne semená. Chované sú však aj kultivované druhy so semenami, ktoré sa dajú konzumovať..

Ovocie

Plody zrejúce na chlebovníku sú guľovité alebo hruškovitého tvaru. Sú veľké - s priemerom do 30 cm a hmotnosťou 4 kilogramy alebo viac. Šupka sa skladá z mnohých malých ihlanovitých tŕňov. Nezrelé plody majú svetlozelenú farbu, keď dozrievajú, menia farbu na žltkastú, potom sfarbujú do žltohneda. Zvláštnosťou chlebovníka je, že vo všetkých jeho častiach je latexová šťava. Je to mliečna tekutina vylučovaná pórmi rastliny. Zrelosť ovocia je určená malými kvapôčkami, ktoré sa objavujú na koži. V tejto časti má ovocie vláknitú štruktúru svetlého odtieňa.

Odrody

Existuje niekoľko populárnych druhov chlebovníka, ktorého plody sa vyznačujú dobrou chuťou. Tie obsahujú:

  1. Jackfruit
  2. Champedak
  3. Marang

Jackfruit sa pestuje v ázijských krajinách, na Filipínach a v Indii. Je to najväčšie ovocie, ktoré rastie na stromoch. Jeho veľkosť môže dosiahnuť jeden meter alebo viac. Hmotnosť ovocia je často viac ako 30 kg. Zvláštnosťou jackfruitu je, že má sladkú chuť, ktorá sa porovnáva s melónom a banánom. Stačí len pár súst, aby ste mali dostatok ovocia. Po nakrájaní z ovocia sála bohatá aróma.

Chempedak má jemnú krémovú chuť. Jeho dužina je mäkká, topí sa v ústach. Ovocie sa pestuje v Thajsku, Malajzii, Bruneji. Pri krájaní šupky sa odhalí jedlá časť pozostávajúca zo segmentov vanilkovej farby.

Marang rastie na ostrovoch Borneo, Mindanao, Palawan na Filipínach. Plody sú oválneho tvaru, dlhé až 20 cm. Jedlá časť je veľmi sladká a šťavnatá. Marang je pokrytý hnedými tŕňmi, pod ktorými sú biele lesklé kúsky buničiny. Podľa popisov turistov ide o jedno z najchutnejších exotických plodov.

Prínos a škoda

Chlebový plod obsahuje veľa škrobu - až 80% a sacharózy - asi 20%. Samotné ovocie je navyše nízkokalorické. Nasýtenie tela nastáva v dôsledku veľkého množstva vlákniny, ktorá vyplňuje žalúdok a dodáva pocit sýtosti. Po zjedení dužiny ovocia sa vám nechce jesť 3-4 hodiny. Vláknina stabilizuje prácu gastrointestinálneho traktu, čistí črevá. Ovocie je bohaté na užitočné prvky:

  • riboflavín
  • tiamín
  • niacín
  • kyselina pantoténová
  • vitamín C
  • pyridoxín
  • folacín
  • zinok
  • železo
  • sodík
  • vápnik

Obsahuje obrovské zásoby draslíka, fosforu, horčíka. Tieto látky dodávajú telu energiu a posilňujú imunitný systém. Jedenie buničiny normalizuje krvný tlak, má pozitívny vplyv na obehový systém. Veľké množstvo vitamínov C a E stimuluje obnovu kožných buniek, urýchľuje produkciu prírodného kolagénu.

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie chleba. Turisti si však musia pamätať, že nesmieme konzumovať veľké množstvo ovocia hneď. Ak nie je zvyknutý na takéto jedlo, žalúdok môže reagovať na tráviace ťažkosti..

Ako si vybrať

Ak chcete kúpiť dobré ovocie, musíte kliknúť na šupku a klepnúť na ňu. Zrelá bude na dotyk elastická, po klepnutí budete počuť vyzváňacie vibrácie. Nezrelý vydáva tupý zvuk a bude príliš tvrdý. Koža by mala byť žltá alebo piesčitá. Vo vnútri zrelého ovocia sa nachádza šťavnatá dužina mliečnych, vanilkových alebo krémových odtieňov. Ovocie sa odporúča krájať v rukaviciach, pretože z neho vyteká lepkavá tekutina. Túto operáciu je lepšie zveriť predajcom, ktorí ju pri nákupe rýchlo a prehľadne rozdelia..

Chuť zrelej, čerstvej dužiny sa porovnáva so zmesou melónu, ananásu, banánu. Aróma pre niektorých turistov pripomína vôňu cukríkov alebo melónovej gumy. A pečené alebo vyprážané ovocie pripomína chuť zemiakov a chleba súčasne..

Aplikácia

Ovocie sa konzumuje čerstvé alebo spracované. Zaujímavá vlastnosť: nezrelé ovocie sa pripravuje ako zelenina a úplne zrelé ovocie sa varí ako bobule alebo ovocie. Semienka sú tiež jedlé, ak sú v dužine, vyprážajú sa na oleji. Vyrábajú z buničiny:

  • Prílohy
  • sladké alebo zeleninové šaláty
  • pečivo
  • zmrzlina
  • koktaily
  • omáčky
  • lekvár
  • sladkosti
  • chrumky

Kúsky sú marinované, namočené v kokosovom mlieku. Vyprážané a dusené ovocie sa používa ako prísada do mäsových jedál alebo ako samostatná potravina. Buničina je sušená, kandizovaná. Produkt je v tejto podobe dlhodobo skladovaný..
Na uvarenie pečiva sa buničina zomelie na kašu a rozbije sa. Mení sa na akési cesto. Existuje zaujímavý spôsob, ako upiecť celé ovocie. Zrelé ovocie nie je trhané, ale na niekoľkých miestach prepichnuté priamo na konári. Buničina začne kvasiť pod vplyvom tepla a kyslíka. O deň neskôr sa ovocie odstráni zo stromu a upečie sa celé. Chutí ako výrobky z múky..

Používajú sa aj listy, kvety, drevo. Z okvetných lístkov sa vyrábajú omáčky, mladé listy sa dajú do šalátov. Listy sa tiež používajú ako krmivo pre domáce zvieratá. Chlebové drevo je v ázijských krajinách vysoko cenené. Je odolný voči korózii a vlhkosti. Stavajú z nej domy, nábytok, člny. Niektoré druhy stromov sa pestujú iba pre svoje cenné drevo.

Recepty

Ak chcete pripraviť chlebové ovocie, musíte si vziať úplne zrelé ovocie. Mali by byť mäkké na dotyk, potom bude buničina dobre biť.

Palacinky

Olúpte ovocie, odstráňte semená, ak existujú. Dužinu preložíme do misky, dobre premiešame vidličkou. Keď sa hmota stane homogénnou, porazte ju ostrými pohybmi, až kým sa nestane hustou kyslou smotanou. Zohrejte panvicu s kokosovým olejom. Ak nie je kokos, môžete ho nahradiť zmesou olív a smotany. Ďalej cesto po malých častiach rozložte lyžicou. Palacinky smažte z oboch strán do zlatista. Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Vyprážaná obloha z dužiny

Budete potrebovať dužinu jedného chlebovníka, dva strúčiky cesnaku, čili, koriander. Olúpané ovocie nakrájajte na plátky dlhé 5 - 7 cm. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Nakrájajte cesnak, odstráňte stopku a semená z papriky, nakrájajte nadrobno. Nakrájajte koriander nožom. Plátky ovocia opečieme zo všetkých strán 5-7 minút, pridáme korenie. Dusíme ďalšie 2 - 3 minúty prikryté..

Energetický kokteil

Na prípravu energetického nápoja budete potrebovať: chlebovú dužinu, kúsky manga, papáju, limetku, polovicu granátového jablka, ľad. Vložte prvé tri ingrediencie do misky mixéra, zalejte šťavou z limetky nakrájanou na polovicu. Šľaháme do hladka. Nalejeme do pohárov, na vrch dáme ľad, ozdobíme semiačkami granátového jablka.

Chlieb je pomerne neobvyklý a zaujímavý produkt. Obzvlášť pôsobivá je možnosť prípravy pečiva z buničiny bez pridania ďalších prísad. Chceli by ste vyskúšať tento „drdol“?

O Nás

Jedným z najbežnejších kríkov v lesoch je lieska obyčajná (Corylus). Hazel je považovaná za cenný strom. Jeho plody sú zdravou a chutnou pochúťkou pre ľudí a zvieratá..Lieskové orechy sa používajú v mnohých oblastiach činnosti: v poľnohospodárstve, kozmetológii, alternatívnej medicíne, potravinárskom a drevospracujúcom priemysle.